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猪肉香菇糯米烧卖(1/5)
提前一晚浸泡糯米，冷水上锅，上气之后蒸35分钟。
猪肉（切记别切成肉泥，否则影响口感）、香菇、洋葱、青豆、胡萝卜、玉米粒依次放入（注：容易熟的配料晚点放入），再放入调料：盐、十三香、胡椒粉、生抽老抽、耗油，再将蒸好的糯米放入一起翻炒。
开水烫面，将面絮揉至光滑面团，醒面松弛半小时，再将面剂子擀成中间厚、周边薄的面皮，用虎口收拢法包馅。
冷水上锅，上气后蒸15分钟，出锅。热气腾腾美味健康的烧卖就做好啦（￢㉨￢）
瞅瞅，馅料超级足，你也跟我一起学做778！