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自制低盐香菇酱(5/7)
准备好图中食材，将香菇和木耳泡发后切成小四方块，葱和青椒也一并切好备用
热锅加油(放入少许盐可防澎溅)，锅热后放入葱花炒香
放入切好的香菇和木耳，加入适量豆瓣酱和盐后转小火翻炒
放入青椒继续小火翻炒
加入少许老抽，待香菇上色后倒入花生碎继续小火翻炒
开大火，进行最后翻炒收汁
最后关火盖锅盖，让香味完全焖至香菇里，待放凉后装瓶保存即可(一般在冰箱冷藏保存的话，放2周是没问题的)