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豆角肉拌面(1/13)
盆中准备适量的面粉，加入盐，一起揉均匀，不要揉得太硬，也不要太软，然后搓成一条一条，像图中这样，最后抹上花生油，防止粘连，放置醒发一会就行
把鸡胸肉切块，青椒，洋葱切块备用
豆角切细一些的段子，然后起锅烧水，水开放入一滴油，一勺盐，豆角，绰水1分钟即可捞出
起锅烧油，放入蒜瓣炒香，在放入鸡肉，料酒一起炒香
再放入豆角，一起翻炒，加入生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油一起翻炒
调适量的淀粉水，放入一起搅拌收汁即可
浓浓的汤汁，配上面条，刚好不会太干，还香哦！
拉成自己喜欢粗细的面条
煮上几分钟即可捞出
过滤下凉水，弹性更好，吃起来更筋道
捞出装盘
舀一勺炒好的豆角肉
拌一拌即可开吃啦！特别香，又下饭，要是在店里吃，是不是该说：老板，再加一份面呢？