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二伏面-会煮面就可以的葱油拌面(1/4)
香葱洗净,切长段。
锅中放油,这样的时候就可以放葱以及八角、香叶、花椒、香菜。一直中小火需要耐心,把所有都炸硬挺了就可以了。 葱碎了,可能就会炸过了,保持葱的完整性。
炸葱油的过程中就可以煮面,过不过凉都可以,炸好后的葱油过滤到碗中。另取一碗,放入2勺酱油,半勺蚝油 两勺左右葱油,均指白搪瓷勺。
面条放入碗中搅拌均匀即可,最后放点炸好的葱以及白芝麻。倍儿美!