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解锁春日好樱缘~奥利奥酸奶慕斯(8/19)
准备好食材：奥利奥饼干两袋10块，吉利丁片5g，黄油2个14g，白砂糖35g，淡奶油100g
奥利奥饼干把夹心分离出来
用擀面杖或者搅拌机打成细粉
黄油隔水融化
在55g奥利奥粉里倒入黄油，搅拌均匀
放入4寸模具压实，放冰箱冷藏
吉利丁片冰水泡软
150g酸奶➕100g淡奶油搅拌均匀
加入白砂糖隔水融化，待白砂糖融化后拿出
放入泡软的吉利丁片搅拌均匀至完全融化
倒入10g奥利奥粉搅拌均匀
搅拌均匀的样子啦
将搅拌好的酸奶倒入模具，留一点倒入一个小碗冷藏6小时以上即可
脱模
脱模后的样子两层分明，在装饰
在表面撒上剩下的奥利奥粉，取一块饼干掰成两半放在上面，放几颗蓝莓点缀一下即可
成品图
成品图
成品图