米豆包/粘豆包(
2
/12)
碗中加酵母,加牛奶搅拌均匀,让酵母与牛奶充分混合
大米粉:糯米粉4:1混合,加入第一步中的牛奶
和成米团发酵(注意盖上笼布或者锅盖防止水分流失)
拿出自己做的红豆馅(具体做法可参见我的豆果上一篇分享)
米团发好之后根据需要揉成一个一个小米团
米团擀成厚饺子皮状,加入豆沙馅
包起来
继续包
包完了,捏成圆形,这是正面。
上蒸锅
完成啦(有一个有点漏)
自己做的薄皮大馅,特别好吃,完美早餐