先准备100克西米,不需要浸泡和清洗,一定要水开后再下锅
因为西米是淀粉做的,一旦清洗或者冷水下锅,就容易成浆糊了
这是10分钟的状态,这个时候看到西米周边已经开始变透明了 中间还是白心
接着再煮15分钟 中途要不停的翻动, 防止西米粘成一起,
时间到了,再关火焖15分钟,不能等到全透明了再关火,那样口感就不Q弹了,
这个时候就能比较清楚的看到西米珠圆玉润 晶莹剔透的身影了
捞出来过几遍冷水 也可以直接用饮用水
直到水变得不那么混浊了 再捞出来控干水份
加入牛奶或椰奶,喜欢甜一点的呢也可以再加点糖
接下来切点芒果,像我这样切芒果真的特别放方便也不容易脏手
这么多芒果放下去,真的是超有幸福感的啊
自己做的那才叫一个量多实在呀
我估计拿出去卖得亏本
Q弹爽口,芒果果香浓郁
夏天来一口真的太爽了,你学会了吗
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