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#我要上首焦#自制年糕一点不差(
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盆内导入糯米粉和粘米粉!
导入饮用水!
下手开始揉搓面团!
蒸笼内垫上油纸,把刚刚搓好的大面团过筛到油纸内!
过筛后的特别细!
放到水沸腾的蒸锅内,大火蒸制30分钟!
蒸好后趁热开始揉搓,手上抹上点食用油,比较好揉制,揉制手法就像平时揉面一样进行就可以了!
揉制面团光滑细腻就可以了!
揉好的面团我直接切成片状,你也可以切成其他形状的!
之所以切成一片一片的是因为好食用也好保存!
放凉后就可以装袋放在冰箱里冷藏保存了!