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苦瓜烧鸭子(5/8)
苦瓜洗净切块
鸭子切块过水去腥
干辣椒，香片，姜片备好
油烧热加入干辣椒，姜片，花椒，大料，茴香，一小块火锅底料翻炒出香味
加入过完水的鸭肉翻炒
加入苦瓜翻炒，添水
二十分钟后加入味精，装盘，撒上干辣椒面和葱花香菜碎
完美！