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鸡蛋饼-营养早餐(4/10)
火腿和青椒切丁，家里没有香葱就用青椒代替了;
锅烧热放入色拉油，切好的青椒丁倒入锅中煸炒一下，加点蚝油，大约2分钟时间关火备用;(家里有葱的朋友这个步骤可以忽略)
取一个干净的面盆，放入面粉、1个鸡蛋、盐、黑胡椒进行搅拌均匀;
再倒入牛奶搅拌，先少量少量的加，边加边搅拌，将其搅拌成糊状;
这样烙出来的饼会更好吃一些，口感上会柔软而不硬；
加入青椒丁和火腿丁搅拌均匀;
鸡蛋糊做好了，另外2个鸡蛋打散备用
平底锅中倒入适量的食用油开小火;
倒入鸡蛋饼糊，大约烙2分钟的样子，面糊差不多固定后表面刷一层鸡蛋液，将鸡蛋饼翻一面继续烙;
鸡蛋饼的两面都变得金黄时，鸡蛋饼就做好了，非常简单;