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豆角焖面(
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五花肉切片,要选肥一点的
豆角洗干净切成小段
机器压的面条,湿面干面都可以
五花肉下锅炒,煸出油脂!加几粒花椒姜片葱花炒香,加老抽生抽盐调味,关小火盖盖焖五分钟左右
加入豆角翻炒均匀,加水调味,味道要咸一些不然做好会淡,水和菜一样的高度就可以了
把面条散开铺在菜上面,盖盖关小火焖制
加入两瓣蒜切片,焖制十五分钟后开锅把菜和面拌均匀
焖面做好了,再加点油辣椒和一点醋,不要太好吃哈!