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花花版香辣鸡翅(1/7)
鸡翅用清水浸泡半小时,清洗干净,在每个鸡翅上划两刀,放一勺料酒、一勺耗油、一勺胡椒粉、一勺花椒粉、一勺生抽、一勺老抽、适量盐腌制半小时~
葱姜蒜切好备用,辣椒切圈备用,土豆切片备用~
起锅烧油,油七成热,下腌好的鸡翅,煎至定型,鸡翅表面金黄,盛出备用~
余油放土豆片煎,煎至土豆片金黄,装盘备用~
国内放少许油,油热下入切好的配料,炒香~
炒香后,下入煎好的鸡翅、土豆片,不停翻炒,加入一勺生抽,少量鸡精,炒至入味~
撒上葱花、芝麻,起锅啦~