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秘制酱香卤牛肉(1/8)
八角，桂皮，小茴香，香叶，花椒，草果，香果，丁香，八味香料下锅煮开，煮出香料水。
同时冷水加入姜片和葱段，牛肉下锅煮开撇去浮末，小火再煮三分钟。
将牛肉移入高压锅中，加入葱卷和姜片。
倒入香料水。
黄豆酱两勺加入黄酒搅拌均匀，加入酱油，调出酱汁。
加入黄豆酱汁，适量盐和白糖。高压闷煮30分钟。
移出牛肉和卤汁，大火收汁，关火晾凉。
晾凉后放入保鲜盒，冰箱冷藏，隔天取出就能享用啦！