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裙带菜再现江湖(6/10)
160g面粉、2g盐、80g水搅拌成絮状，揉成粗糙的面团，盖上盖子醒10-15分钟，打开很容易就柔光了
醒面的时候准备好馅料，鸡蛋打散炒熟弄成小颗粒，裙带菜泡发切碎，加入调料
拌均匀，香喷喷
把醒好的面团揉成长条，切成20个大小均匀的小剂子，撒上干面粉，按扁
放上馅料，包上
正好20个
烧一锅开水，放一勺盐，下饺子，中小火煮至浮起来，再加入一次冷水，煮至饺子再次浮起来
装盘
配上小卤锅
配上毛豆