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酸辣粉(11/11)
红薯粉条提前用温水浸泡半个小时！
浸泡好的粉条捞出来沥干水份备用！
蒜瓣拍碎切成末，香菜切成段，葱切成葱花，小米辣切成圈，酸豆角切成小丁备用！
碗中放入蒜末，一勺辣椒油，一勺香醋，一勺蚝油，三勺生抽，半勺盐，一勺鸡精，一勺花椒油，适量的葱花，一勺香油搅拌均匀调成料汁儿！
水烧开，放入泡好的红薯粉条！
煮开后，再煮一分钟即可关火！
煮好的红薯粉条捞起来放入碗中！
加入适量的煮红薯粉条的汤！
放入老干妈豆豉，香菜，小米辣，酸豇豆，撒上适量的葱花，搅拌均匀即可食用！
成品图
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