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番茄鱼片(1/5)
黑鱼片好，清水洗一下沥干水分，然后放葱姜料酒，盐腌制，腌制十分钟后挑出葱姜，加入一颗蛋清，一勺淀粉抓匀，备用
准备配菜
香菜
嫩豆腐
起锅烧油，放葱姜，倒入番茄炒制软烂，加入少许番茄沙司，盐，胡椒粉，继续炒一会，加水烧开加入腌制好的鱼片烧开再加入配菜烧开，最后加入鸡精，香菜出锅