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凉拌皮蛋黄瓜(7/7)
调料汁：蒜末、米椒、白芝麻、生抽、陈醋、白糖、花椒粉、葱花、盐、浇上热油；
将黄瓜擦成大长片；
卷成小卷；
用线将皮蛋分开成四小块，线比刀切整齐一些；
摆盘；
将料汁淋上去；
成品。