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卤肉饭(3/8)
五花肉切小块，洋葱香菇大蒜切小丁
锅中入底油，油热放入洋葱小火炒焦黄色盛出备用
炒洋葱的底油继续加热，倒入五花肉小火翻炒一下
倒入香菇丁蒜丁，一勺生抽一勺老抽翻炒上色出蒜香味
加入适量的水，倒入少许盐，适量白糖，一个八角，少许五香粉一勺料酒，炒好的洋葱酥大火煮沸转小火炖20分钟
煮好的鸡蛋去皮放入锅中继续炖煮20分钟，我放里面炖了一个，我家孩子喜欢吃水煮的，另一个就没放里面
油菜放入沸水中加入盐焯水一分钟备用
摆盘