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火爆肥肠(4/9)
新鲜猪大肠洗净，放锅里煮20-30分钟。捞出切段备用。
配菜切好
二荆条绿色红色都可以，子姜切丝，一根泡久了的子姜（可要可不要）
锅里烧热油，加花椒、八角、山奈
加肥肠，炒到略微卷曲
加姜蒜末、泡姜末、一勺豆瓣酱、一铲生抽。炒匀
再加入小米辣
加入二荆条丝、仔姜丝、芹菜段，加入适量的盐，翻炒个两分钟。
装盘