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家常茄子炒豆角(3/8)
茄子和豆角切成长条（茄子长的切成三小节短的切成两节 侧切成片然后再切成条状）
来点蒜和红辣椒配色才完美
加入平时炒菜量的一倍油就行
将豆角中火炸至干瘪虎皮状捞出备用
茄子也下锅翻炒至差不多都吸上油就行（中火） 也捞出备用
再加入少量食用油放辣椒和蒜稍微翻炒
加入茄子和豆角继续翻炒 加入盐和鸡精少量 生抽 十三香 孜然粉各一勺 翻炒两分钟就可以出锅了
成品图