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#我要上首焦#肉末干烧茄子(4/8)
首先准备好材料
茄子切块。
平底锅放油，加入切好的茄子块，小火煎至两面金黄，盛起备用。
蒜蓉和红辣椒切碎，加食用油炒出香味。
加入五花肉末，慢慢炒出香味
加入芹菜，白糖，一勺红烧汁、一勺料酒炒出香味。
然后加入茄子块，用最小火慢慢干烧，快收汁的时候用一勺红烧汁、一勺生抽、盐丶调味，即可！
出碟！