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金针菇烧豆腐(11/11)
金针菇洗净用手撕成小条。
水豆腐切小块。
豆腐焯水去掉豆腥味。
准备姜蒜。新买的切蒜器，今天试一下，感觉还可以。
热锅放油，下入姜蒜炒香。
下入金针菇翻炒至变软。
锅中加半碗水。
下入豆腐翻炒均匀。
加蚝油，盐，鸡精调味，煮5分钟左右。
最后淋入水淀粉勾芡。
出锅装盘。