黄油具体多少，没有称。体积和苹果手机的充电插头差不多吧。我觉得不放黄油也可以的，看心情吧。
打发黄油，我放了一些砂糖，就是不停的不停的不停的打呀打呀，差不多有纹路了就行。
加一些奶油，继续打，回忆了一下奶油的分量，大概和一个全蛋液的分量差不多吧。加完以后再继续打
加入两个蛋黄，继续打。我打了很久，实在无法实现完全融合，打匀称了就行吧
面粉过筛后加入。我手法不好，所以总是先放玉米淀粉，然后再慢慢加入低筋面粉，一定要过筛，不然起了疙瘩不好弄，刚开始做的伙伴，可以多放一些淀粉，会比较容易，因为后面要加入蔓越莓，有些水份，所以这个面糊稍稍有些稠。
今天这个蛋白打的有点奇怪。。。。不过没关系，反正前面也都是看心情来的。如果有高手路过，可以帮我指点一下这个蛋白是哪儿出了问题，谢谢啦。
把面糊和蛋白搅拌匀了以后，放在模具里。烤箱记得预热。我怕忘记预热，每次都是在打蛋白之前，先把烤箱打开，这样就不会忘记啦。
下管温度不超过200，上管不超过180，时间在30分钟左右，看着烤。等表面变色以后，我把上管温度降到150，这样表面不会太干
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