家庭版米线的做法_菜谱

水烧开，关火，放米线，闷至软软，捞出，凉水冲洗，一定要透心凉，否则容易断。

炒肉酱。放油热锅，放豆干丁，炸至金黄膨胀，盛出来。再放油，炒肉馅，盛出来。放油，放入豆瓣酱火锅料炒香，放肉馅和豆干丁翻炒，放入糖，耗油，胡椒粉，花椒粉，鸡精。好了盛出来

找个米线饭盆，放葱花，蒜末，香菜，盐，醋，胡椒粉，肉酱，热汤呲开。

水开，放入小菜海带豆皮丝，再次煮开，捞出放入碗中。放入米线煮开，想吃软的自己多煮会，时间自己把握。最后放入榨菜粒。成品完成！！！味道好吃，可以开店。