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豆泡酿肉（家常）(2/9)
豆泡清洗干净，挤干水分，把豆泡中间掏空，备用！
肉馅内加葱姜末，一个蛋清，盐，味精花椒面，胡椒粉，耗油，淀粉
把肉馅搅拌均匀，一个方向多搅拌一会，感觉太干了，就加一点点清水！
空碗内加盐，味精，糖，花椒面，生抽，耗油，淀粉，一饭碗水，搅拌均匀，备用！
把搅拌好的肉馅，塞到挖好的豆泡中！
锅内加油，把塞好肉的豆泡，小火慢煎，肉面煎至金黄！
翻面继续煎，不要焦过火了！
煎好的豆泡中倒入调好的料汁，煮开后小火慢炖，直至汤汁粘稠！
出国前撒入葱花，喜欢吃辣的，加点干辣椒即可！！