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小酥饼～红糖版白糖版(12/13)
中粉150克➕猪油45克➕水60克拌匀
揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置半个小时
低粉110克➕55克猪油，揉成团
揉好的油酥静置半小时
静置好的油皮，油酥各分成12个小剂子
分割好的油皮包着油酥，包成球
包好的面团擀成图上的牛舌状卷起来
盖上保鲜膜静置15分钟
静置完成再擀成长条，卷起，再静置15分钟
准备好糖馅白糖40克，中粉20克，拌匀；红糖40克，中粉10克，拌匀
松弛好的油酥皮包上糖馅，擀成圆形或椭圆形，(方便辨认白糖的擀成圆形，红糖的擀成椭圆形)刷一层水，沾上黑白芝麻
放入电饼铛上烤10分钟，也可以放入烤箱165度烤20分钟，平底锅也可以哦
成品，超酥，咬一口直掉渣