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肉末豇豆(7/8)
食材备好。从泡菜坛子捞出泡豇豆和泡小米椒，没有泡菜坛子可以直接从超市买泡豇豆和泡椒。
肉末我是买的剁好的，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺盐，研磨黑胡椒，拌匀放一旁备用。
酸豇豆切小末，泡小米椒也切末，蒜切片。
锅内倒入橄榄油，烧热后加入花椒，小火炒香后挑出花椒。
继续放入蒜片炒香。
倒入肉末，炒至变色。
肉末变色后倒入泡豇豆和泡小米椒，翻炒均匀，再加入1勺老抽上色，熟白芝麻，翻炒片刻即可关火出锅。
完成。