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夏天一定要吃煮五香毛豆|颜色翠绿,味道好(
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毛豆清洗干净,用剪刀把两头剪一下,这样更易入味.
用干净纱布把八角、香叶、花椒包好,准备一个调料包备用.
锅里加清水,毛豆倒入锅中,放入调料包放,加2勺盐,大火煮毛豆,水开后转小火,在煮5分钟左右即可关火.
把毛豆从锅内捞出,煮好的毛豆颜色还很漂亮.
煮毛豆的水留着放凉后,把毛豆倒进去,泡2个小时左右,越久越入味哦~
晾凉的毛豆,鲜脆可口,作下酒小菜,追剧小零食都很完美^-^