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#夏日消暑，非它莫属#【苦瓜蛋饼】快手早餐(7/9)
苦瓜切段，去除白色的瓤，以免影响口感
切片备用
鸡蛋加少许盐调味，打成蛋液
锅中热油
倒入蛋液，转动锅饼摊成饼状
铺上切好的苦瓜片
撒少许葱花，盖上锅盖，小火煎至表面蛋液凝固即可，无需翻面
成品图
成品图