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肉末炒粉丝(
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过水煮一下煮软,然后放在边上备用。
锅烧热后,放入油。油再烧一下,然后放入肉末,再生抽老抽,生抽调味,老抽做色。
放下去后加点水闷一下,出锅前加的蚝油。
水快烧干,然后出锅。上葱花搞定。不放味精,通过生抽,和加点蚝油调味。