开胃下饭|话梅鸡翅(
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准备好需要的食材
鸡翅中反复清洗干净后,表面划两刀
小碗中加入葱段姜片,花椒大料,生抽老抽备用
起锅热油,加入鸡翅中,两边煎至变色后加入调好的料汁
加入料汁后不要翻炒,让酱汁浸透鸡翅中约1分钟左右
酱汁浸透鸡翅中1分钟后,加入开水没过鸡翅中,小火慢炖
鸡翅中焖烧10分钟后,加入话梅一起小火慢炖40分钟
当汤汁剩下三分之一后,挑出配料扔掉,加入盐调味,慢慢小火至收汁浓稠
把鸡翅中和话梅装入盘中,撒上白芝麻
摆好造型一道美味的话梅鸡翅就做好啦