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7成熟家常牛排(7/7)
牛肉室内放置15分钟缓到常温
用厨房纸巾擦干表面血水
刷一层油（最好是高级橄榄油或高浓缩葵花籽油）
锅热后牛肉下锅
加入洋葱块或去皮洋葱丝和圣女果
1分钟后翻面加入盐、孜然、黑胡椒粉、白芝麻（每面1分钟）
7.出锅后放置好醒肉2分钟