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烤箱版烤蛏子(3/6)
蛏子加清水加盐放3小时待吐净泥沙
大蒜用打蒜泥器打成蒜蓉，加入2勺蚝油3勺豉汁鱼油，半勺玉米油
锅中倒入清水，生姜，料酒，煮沸后倒入洗净的蛏子，煮至壳开立即捞出，不能煮久会老。加入冷水，剥去熟蛏子的边边，边边很沙不能吃的
剥干净的熟蛏子
刷上调好的蒜蓉酱，我没放辣，老公胃不好不能吃辣，喜欢吃辣的朋友可以加入调好的酱中，刷在蛏子上进烤箱
烤箱温度200度，烤8分钟，出炉不老很干净很好吃，但是口感没有不煮爆炒鲜，有舍有得，看你喜欢吃哪种的啦