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#夏日消暑，非它莫属#浓汤茄汁巴沙鱼(1/22)
洋葱，大蒜切碎，姜切片！
西红柿切小丁！
豆腐皮切成宽条，娃娃菜切成两到三段！
金针菇去掉根部，清洗干净并且掰开！
巴沙鱼冲洗干净斜刀切成小段！
葱姜水加入切好的鱼段中，用手把葱姜水慢慢的按摩进鱼肉中，这样可以很好的去腥提鲜！
生抽和鱼露混合均匀！
番茄膏取出备用！
汤锅中火加热，加入食用油！
下入洋葱，大蒜和生姜翻炒出香味！
倒入西红柿丁，翻炒出汁儿！
加入番茄膏翻炒均匀！
加入生抽和鱼露混合料汁！
加入适量饮用水！
盖上盖子，开大火煮开，转中小火煮制15到20分钟，煮到汤底变得浓稠！
下入金针菇！
下入豆腐皮！
下入娃娃菜，煮制3分钟！
三分钟后下入巴沙鱼段！
加入食盐调味！
最后加入白胡椒粉，煮3到5分钟就可以关火了！
满屋子都充满了这道美食的香味！