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椒麻香干(2/7)
这是配料所需的量，我是根据自己想象出来的配比，这个需要自己多次的组合匹配
把不需要切碎的配料放入碗内备用，把各类需要切的，混一块，用刀慢慢切碎，这个过程有点慢，大家做的时候别着急
大概切成这样就可以了，不要用那种破碎机打，转速太高，切成沫了就没味儿了，就好比石磨做出来的豆腐比机器做出来的好吃一个道理
然后搅拌均匀就可以了
锅内热油，把切好的豆腐慢慢炸制两面金黄
炸出来就可以蘸着吃了
椒麻香，就是这个味道