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芝麻酱烧饼(2/16)
第一步：面粉里加酵母，盐 ，小苏打，用水先拌成絮状
然后下手揉成光滑的面团，盖盖子醒半小时
第二步：用吃饭的勺舀三勺芝麻酱，再用小盐勺给芝麻酱里加盐一盐勺，椒盐三盐勺勺，五香粉一盐勺 少许玉米油和生抽，调匀
调成酸奶状态的糊，，调和中途如果觉得干，就再加点玉米油继续调，调匀后备用
第三步，抹外皮的水：生抽8g，水5g，面粉适量，调匀备用
醒好的面团放在抹了油的案板上，擀成一头宽，一头窄的大薄片
然后把调匀的芝麻酱全部均匀抹在大面片上
然后从窄的一头一边轻拉面片，一边卷面片，卷好后，分成均匀的8个面剂子
对折面剂子，把不整齐的位置藏起来，，
整圆，压扁
刷上调好的面水，
粘上芝麻，，白芝麻，黑芝麻都可以
然后放在抹了少许油的锅里，小火稍稍定型上色（也可以省略这一步）
装烤盘里，180度烤15分钟
吃过来，
超多分层，香喷喷的芝麻酱烧饼做好了 ，