夏日摆摊——海底椰膏(6/8)
除了冰糖和凉粉,其他食材放进锅里煮。
沸腾后,煮45分钟
过滤,这时候,水大概剩下2L左右。
白凉粉用一点纯净水兑开,备用
加入冰糖煮开,倒入白凉粉,继续煮开。
稍微晾凉,大概80度,装入耐热的瓶子,拧紧盖子,冷藏。
加入雀巢奶油球搅拌均匀,超好喝。(也可以加入椰奶牛奶之类的)
还可以做成蜜桃乌龙冻。大概比例是(一升水加四个茶包,30克凉粉 煮开加入凉粉即可)