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蒜香奶酪包(11/14)
所有材料准备好。
除黄油外的面团材料混合在一起，揉出粗膜。
再加入黄油揉至扩展阶段。
30度发酵1个半小时。
取出，排气，分成2份。
整理成圆形，模具底部撒一些干粉，将面团放入模具中。
盖上保鲜膜发酵至满模。
烤箱提前预热，150度先烤18分钟，再盖上锡纸，烤12分钟。
脱模，晾凉，切成四块。
取一个从中间切开，夹上奶酪馅。
外面再涂抹一次奶酪馅。
表面再裹一层奶粉即可。
成品图1
成品图2