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#夏日消暑，非它莫属#【四川酸辣泡菜】清爽可口(9/13)
花椒加一碗清水，煮开后晾凉备用
包菜用手撕成小片，胡萝卜切条，加盐拌匀腌15分钟
将腌制出的水分倒掉，沥干
调腌制泡菜的糖醋汁： 6汤匙白醋
2汤匙白糖
半汤匙盐
加姜片、蒜片、小米辣，晾凉的花椒水
放入腌制好的蔬菜，糖醋汁没过食材一大半即可，腌制过程中蔬菜还会出少许水
放入冰箱冷藏腌制1天后即可食用，腌的时间越久越酸（中途把保鲜盒反过来，上面的蔬菜也以腌到）
成品图
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