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梅干菜肉沫包子(2/4)
梅干菜用开水泡开备用，肉皮冻打碎，肉沫加葱花，姜末，生抽，老抽，胡椒粉，腌制半小时入味，再和梅干菜，肉皮冻拌匀，加油，盐，香油拌匀备用
面粉加糖，酵母，水活好醒发至两倍大，面发好，切小剂子，按扁擀中间厚边缘薄的面片，包入馅子，包好后醒发一个小时。蒸锅加水放入包子，上汽后蒸十五分钟，端下等待五分钟后再开盖，不然包子会塌陷不好看。
蒸熟了，看看好看不？
美美的开吃了