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哈根达斯冰淇淋-超简单无冰渣(3/8)
把鸡蛋的蛋黄蛋清分开，然后加入30g白糖和蛋黄放在一起加柠檬汁或白醋搅拌;
用打蛋器打发，打成乳白色的蓬松状态;
将牛奶慢慢分次到入打好的蛋黄液中，再放回到锅中小火加热，不断搅拌至蛋黄糊浓稠，关火，锅中加入1g盐搅拌均匀，放至一旁晾凉备用;
淡奶油从冰箱拿出来加糖10g糖打发至出现纹路即可;
把蛋黄糊倒至淡奶油盆中翻拌，直到完全翻拌均匀即可，
我今天做两个口味，一个原味的，一个是加奥利奥饼干碎，饼干碎放入保鲜袋中用擀面杖碾碎，加入冰淇淋糊中搅拌均匀
倒入容器中，放入冰箱冷冻4小时以上，取出后太硬要回温5-10分钟就可以享用啦！
看了是不是很想吃，赶紧动手做起来吧！