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炒猪血(4/7)
猪血洗干净，切成小厚块，大概0.6厘米厚
姜洗干净切片，大蒜切成蒜末
葱洗净切段
不粘锅放入少许油，油热放入姜片，将姜片稍微煎一下
关小火，放入猪血，平铺锅底，开中火煎一会
翻面继续煎，加入大蒜，料酒，酱油，少许清水，开大火盖锅盖焖煮
水变少时加入葱段，盖锅盖，葱稍微变软，关火，完成