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清炒螃蟹(4/4)
螃蟹洗干净，去壳。（去掉肚脐，肺这些不能吃）螃蟹对半切。
小葱，蒜头切蓉，姜片
蚝油.豆瓣酱.盐.味精.酱油.淀粉.各一勺搅拌均匀备用。蒜蓉.姜片下锅炒香，在下螃蟹一起翻炒8分钟左右，螃蟹变色放入备好的左料在一起翻炒5分钟就大功告成。（小葱均匀放上面）
这就是清炒螃蟹，不辣不咸刚刚好。比较清甜