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香菇滑鸡腊肉煲仔饭(4/4)
大米泡半个小时。油菜香菇热水煮熟捞出。
鸡腿肉腌半个小时，用生抽 糖 白胡椒 盐 蚝油 然后把香菇也放进去。腊肉切片。
锅底刷油，放米加水1厘米，中火煮沸，小火8分钟，锅边淋油，然后加入鸡肉腊肉焖10分钟打入鸡蛋继续小火焖。
淋入酱汁：2生抽 半白糖 1老抽 半香油。大功告成