安装App
虾仁滑蛋(6/9)
虾用冷水冲洗一下，用纸巾将水擦干
从虾背上划一刀，将肠泥取出，加入太白粉、蛋白、盐用手抓匀备用
将鸡蛋打入碗中
把鸡蛋打散，加入鸡粉、太白粉水，搅匀备用
热锅，加适量的油，将虾仁下锅，煎至金黄
将煎好的虾捞入盘中
待虾仁稍微放凉后，将其加入蛋液中，加入适量的葱花，搅拌均匀
热锅加入适量的油，将蛋液加入锅中，用铲子由外往内轻推
待蛋液凝固至7分熟时即可