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花蛤面(
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烧水煮面
花蛤加盐泡水吐泥,两小时以上
清洗各种配菜,鱼豆腐切厚片,豆皮切丝,金针菇去根,姜切丝,大蒜剁蒜末
把所有食材放入水中,水没过花蛤就可以
水烧开,大部分花蛤开口放入油菜,菜熟了捞出装碗。
煮好的面条(过不过凉水都可)放入煮好的花蛤汤中,喜欢香菜或小葱的可以撒一些,就可以开吃了