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#全电厨王料理挑战赛热力开战!#葱油贝贝南瓜手擀面(6/8)
将所有食材混合均匀揉面。南瓜和面粉的比例需要视南瓜含水量情况稍做调整。
揉面垫盖住,醒面10分钟。
先做猫耳朵,取半块面团擀开,留一点厚度。然后切小块,撒点干面粉
将每个小块撮圆后,按压在有洞洞的蒸锅底部上,就会有可爱的花纹。
水开后,放入锅中煮7分钟,捞出可以做拌面,盖浇面。或者不捞出,直接留做汤面
另一半面团擀开,擀薄,撒粉折叠后,切成面条。料理机主锅准备一锅水,煮开后下面条煮5分钟捞出。
我们吃葱油拌面,就浇上提前熬好的葱油。
这到底是什么神仙面条,又好看又好吃!太香啦!