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减脂丝瓜煎蛋豆腐汤(5/6)
1.丝瓜去皮切斜刀代用 2.鸡蛋打成蛋花 3.豆腐切小丁块
4.把丝瓜放进倒有食用油的开水里焯水一分钟，捞出控干待用。 这样做出来丝瓜的翠绿不发黑。
5.锅里热油下鸡蛋液，炒成蛋花后倒入。
6.水开后，放入豆腐。
7.最后放入焯水后丝瓜，最后放上一小把虾皮。
8.最后起锅放点点葱花啦～