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炸虾(4/8)
准备工作：虾去头、去壳、留虾尾
开背去虾线
开背不要切太深，以免断了哦
加上盐、鸡精、料酒、几滴白醋、白糖、生抽、撒一点胡椒粉腌制
准备面粉、鸡蛋、面包糠
煮一锅油
裹虾：虾先沾面粉、再沾鸡蛋液、最后面包糠，尾巴都不用沾粉哦
油煮开，拿木筷试一下冒泡泡就是很热了，开小火，放虾炸20秒左右沥干捞出