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烤面包(7/10)
准备好食材。
高筋面粉。
除黄油外其他都倒入盆里,活成面团,一直揉面。(这个过程很累) 揉啊揣啊大概20分钟,把黄油放进去继续再揉20分钟。活好以后,让其发酵。
因为天气热,今天31°,所以2个小时就发这么大了。
把面团分成一个一个相等大的小面团。
用擀面杖擀成长形。
两边对折。
再从一头卷起来就可以了。
180°预热5分钟,180°烤20分钟。
出炉!